La Llotja

QUÈ ÉS LA LLOTJA?

El Penedès i el Garraf conformen una regió enogastronòmica en la què són reconeguts els seus productes autòctons i genuïns.

Les cultures culinàries del mar i de la terra i la tradició mil·lenària del vi han excel·lit a través d’un diàleg preternatural, i alhora senzill, com els costums de tota la vida.

El Penedès i la Mediterrània sempre han festejat i encara tenen molt a dir-se.

La Llotja servirà per singularitzar la meridional de “Costa Barcelona” com una referència de primer ordre pel que fa al binomi enològic i gastronòmic i sobretot al diàleg entre els productes del mar i de la terra.

PROMOURE LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN “TERRA I MAR” COM A FACTOR D’ATRACTIVITAT TURÍSTICA

La llotja neix amb la finalitat d’afavorir el coneixement dels productes autòctons del mar i la terra i la promoció de la cultura culinària genuïna del Garraf i el Penedès.

Amb la voluntat de propiciar el contacte i la interrelació entre els productors i els professionals de la cuina i la restauració, així com entre tots ells i els públics consumidors, la Llotja vol promoure l’ús i la presència de productes de proximitat en les cartes dels establiments de restauració, així com estimular la creació de nous plats amb matèries primeres de l’entorn.

D’aquesta forma es potenciarà l’autenticitat de la cuina de proximitat com a atractiu de l’oferta turística de la demarcació del Penedès i el Garraf, a partir del binomi “turisme gourmet”.

Enllaç

Aquesta web fa servir cookies per millorar l'experiencia d'usuari, si continues suposem que hi estàs d'acord Més informació

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar